Mastiha The First Recorded Natural Chewing Gum of the Ancient World:
On the Southern part of the island of Chios we find a unique cultivation of a natural and rare tree called mastiha (pistacia lentiscus var Chia). This cultivation which takes place in 24 villages named mastihohoria is unique to this area found nowhere else in the world. The cultivation of the mastic is the main source of income for the inhabitants of the region and is a family activity and requires work and care throughout the year.
The indigenous shrub measures 2-3meters. It lives more then 100 years, and grows, develops slowly. Its production is possible only after the fifth year of its planting. The male trees are grown more because they are more productive.
The resin of the tree has been used from ancient times for its highly therapeutic purposes and is recorded as the first natural chewing gum of the ancient world. Its taste is slightly bitter but fresh, the smell is highly unique, special and very beautiful. Its first reports on its healing abilities is recorded by Herodotus (484-420 b.c.).
It’s therapeutic abilities are now scientifically proven. It is widely used mainly for dental health and in stomach comfort, e.g. relieving from gastrointestinal disorders, dyspepsia, gastralgia (stomach ache), peptic ulcers, etc.
Some of its properties include:
-Cleaning of teeth.
– Freshness of breath.
– Cleaning of the face and body.
– Beneficial action against diseases of the digestive system.
– Anti-bacterial
– Anti-inflammatory
-Analgesic
– Anti-cough
– Antioxidant
-Aphrodisiac
– Diuretic
-Antidote for abscesses, cancer, stomach ulcers, gingivitis, mastitis.
– Wound healing
– Relief of hemorrhoids
– Relief from various diseases
– It can delay the growth rate but also eliminate microbes, bacteria and pathogenic microorganisms.
– Protective agent against atherosclerosis
– Cooking spice
It is chewed as well as used in pharmaceuticals, cosmetics, and in the culinary world. In general the daily chewing of mastic Chios has significant results in the protection and conservation of our health.
You find the mastiha in its natural gum form but also in a wide variety of products such as: breads, pastries, jams, ice cream, chocolates, chewing gum, sweets, drinks, tea, coffee, milk, pasta, sauces, liqueur, ouzo, wine, food supplements, products oral hygiene, surgical thread, pads for burns, soaps, toiletries, scented candles, essential oils, etc.
Bellow are two videos..they are in Greek but even so it doesn’t matter can still see the cultivation process and tools used.
https://www.youtube.com/watch?v=IOHUlf2NHYI
https://www.youtube.com/watch?v=2UFW6nFRu0M
Μαστίχα Χίου:
H Μαστίχα Χίου είναι η φυσική ρητίνη που προέρχεται από το μαστιχόδενδρο που καλλιεργείται στη Νότια Χίο από τα εικοσιτέσσερα χωριά που περιγράφονται ως Μαστιχοχώρια. Η καλλιέργεια της Μαστίχας αποτελεί την κύρια πηγή εισοδήματος για τους κατοίκους της περιοχής και είναι μια οικογενειακή ασχολία και απαιτεί εργασία και φροντίδα καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.
Το μαστιχόδενδρο ή σχίνος (Pistacia Lentiscus var. Chia) είναι θάμνος αειθαλής ύψους 2-3 μέτρων. Ζει πάνω από 100 χρόνια, αναπτύσσεται αργά και η παραγωγή της γίνεται μόνο μετά τον πέμπτο χρόνο της φύτευσής του. Καλλιεργούνται κυρίως οι αρσενικοί, επειδή είναι πιο παραγωγικοί.
Η γεύση της σε φυσική κατάσταση είναι λίγο πικρή αλλά η μυρωδιά της ιδιαίτερη και πολύ όμορφη.
Η Μάστιχα αναγνωρίζεται από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές τις ιδιότητες και οι πρώτες αναφορές γίνονται από τον Ηρόδοτο (484-420 π.Χ.). Έχει καταγραφεί ως η πρώτη φυσική τσίκλα του αρχαίου κόσμου. Αποδεικνύεται πλέον επιστημονικά η θεραπευτικές τις ιδιότητες. Μερικές από τις ιδιότητες της είναι:
-Καθαρισμός των δοντιών.
– Φρεσκάδα της αναπνοής.
– Καθαρισμός του προσώπου και του σώματος.
– Ευεργετική δράση κατά των παθήσεων του πεπτικού συστήματος
-Αντιφλεγμονώδες
– Αναλγητικό
– Αντιβηχικό
– Αντιοξειδωτικό
– Ορεξιογόνο
– Αφροδισιακό
-Στυπτικό
– Ερυθροποιητικό
– Διουρητικό
-Αποχρεμπτικό και αιμοστατικό
-Αντίδοτο αποστημάτων, ακμής, καρκίνου, έλκους και καρκινωμάτων, κακοήθους φλύκταινας, καρδιοδυνίας, κονδυλώματος, ατονίας, ουλίτιδας, δυσοσμίας του στόματος, λευκόρροιας, μαστίτιδας, φυμάτων και αθηροσκλήρωσης.
– Επούλωση τραυμάτων
-Επίσης βοηθάει γαστρίτιδες, αιμορροΐδες.
– Ανακούφιση από διάφορες ασθένειες
Γενικά η καθημερινή μάσηση μαστίχας Χίου έχει σημαντικά αποτελέσματα στην προστασία και στη διατήρηση της υγείας μας. Η Μαστίχα Χίου εξάγεται σε όλον τον κόσμο και παράγεται σε μεγάλη ποικιλία προϊόντων όπως: αρτοσκευάσματα, γλυκά, μαρμελάδες, παγωτά, σοκολάτες, τσίχλες, καραμέλες, ροφήματα, τσάι, καφές, γαλακτοκομικά, ζυμαρικά, σάλτσες, λικέρ, ούζο, κρασί, συμπληρώματα διατροφής, προϊόντα στοματικής υγιεινής, χειρουργικά νήματα, επιθέματα για εγκαύματα, οδοντο-νήματα, σαπούνια, καλλυντικά, αρωματικά κεριά, αιθέρια έλαια κ.ά.
Παρακάτω είναι δύο πολύ ωραία βιντεάκια: